Ещё ЦЫТАТА

Что надо делать, чтобы картошка не чернела

Причин этому может быть несколько. Во-первых, нарушение режима хранения клубней: повышенная или пониженная температура, недостаток кислорода или избыток углекислого газа. ( прим. не мой случай , условия всегда одинаковы) Во-вторых, травмирование клубней во время уборки, транспортировки. При повреждении ткани клубня усиливаются окислительные процессы, в частности, происходит необратимое превращение фенольных соединений. В-третьих, недостаток в клубнях калия. Известно, что в процессе роста картофель потребляет больше калия, чем азота или фосфора. Немногие почвы содержат его меньше, чем требуется растению. При калийном голодании отмечается темно-зеленая с бронзовым оттенком окраска листьев, затем пожелтение их и побурение с отмиранием тканей по краям. Признаками недостатка калия в растении могут быть укороченные междоузлия, более тесное расположение долек листа, неравномерный рост листовой пластинки, приводящий к морщинистости листьев. Эти признаки четко проявляются на старых нижних листьях куста, затем на средних и верхних. Исправить положение можно внесением минеральных удобрений, но только при правильном соотношении в них азота, фосфора и калия. Кроме того, есть сорта, например Синеглазка, у которых клубни заведомо темнеют при варке.
Внесение в почву концентрированных бесхлорных удобрений из расчета 30 г на 1 кв.м по действующему веществу будет способствовать образованию клубней, не темнеющих при варке. Кстати, избавиться от черноты очень просто. Положите в кастрюлю с картофелем 1-2 лавровых листочка. Лавровый лист предупреждает потемнение клубней при варке и к тому же улучшает их вкус.

Понял,
думал что про почернение нечищеной и термо-необработанной речь
ну, бывает.
В смысле - с нашей не бывало, но то, что из-за избытка нитратов может темнеть - спорить не буду.
Уточню - в прошлом году и позапрошлом брали в основном церёвскую, т.е. местную. и частично с рынка. Ещё раньше сорта "6 соток" была, трудовая
Так что полностью "чужеземную" потреблять придётся первый год.

ах, вот о чем речь! И еще если почищенную картошку оставить на воздухе оставить она тоже чернеет

Нууууу .... про это знают многие

вообще картофель не сказать уж чтобы какой полезный продукт, надо на рис переходить!

То есть подорожание продоваемой картошки с машин на 80-90%, по сравнению с прошлым годом, Вы называете "сравнительно низкими ценами??? Хм...

Насколько я понял речь ведём именно о закупной картошке и других овощей, а не со своего огорода...

Особенно те, кто в школе учились

Знаете, где в городе купить по более низким ценам? Поделитесь информацией.

Самая дешевая 19 рублей - интересует?

Ценник ниже - на весах свое возьмут!

А это и называется ажиотаж... Приехали гаврики, подумали сами с собой и поставили ценник 20, тока двери открыли, а уже очередь собралась, голодный народ у нас всё таки ещё... вот собственно и всё... А посидели бы дня три четыре, когда выручки нет, а за точку ментам то платить, да и с администрации тоже могут нагрянуть сборщики податей... глядишь цена и упадет.. а если берут, то всё верно - держите двадцать... Только объясните мне причину столь высокого подорожания по сравнению с прошлым годом, пожары штоле? зато по итогам года получим как всегда инфляцию 9,8% а реальную 40

Ну да, Вы правы, причины подорожания - большое количество потребителей, засуха, кризис и инфляция.

Интересно получается, город еще не оправился после летней засухи, кризиса и инфляции, а мэр в отпуске! Даешь картошку по 10 рублей!

Как вы, сетяне, смотрите на создание летучей группы (предлагают подключить ветеранов) для мониторинга торговых точек на предмет резкого удорожания продовольственных товаров? Естественно, для последующего принятия мер к тем, кто цены вздувает.

Бред, в нашей стране обычно наказывают тех, кто эти цены необоснованно снижает. А все остальное - рыночная экономика!

Странные у Вас представления о рыночной экономике. Она несовместима со сговором оптовиков. За это в некоторых (по-настоящему рыночных) странах даже посадить могут.

Блин,Читик zadoff ну когда же вы наконец помиритесь!?

Ветеранов чего: ВОВ, МВД, ОБХСС, торговли или труда?


В каких "торговых точках" у нас торгуют сговорившиеся оптовики, на которых предполагается устраивать налёты?

И Вы надеюсь сейчас из той страны нам сейчас пишите?

1. Любые городские ветераны.
2. А это и есть предмет мониторинга.
Проект предложен "Единой Россией".

Не засоряйте форум своим колченогим стёбом.

И этим всё сказано. Вопросов больше не имею.
Только вот оптовиков, влияющих на ценообразование и торгующих в городе в розничных точках, я не припомню.

Против.

Против.

Читик, спросите у Вашей "Единой России" (и нам здесь ответ напишите), а как же свобода частной собственности (на продаваемый товар) и рыночное ценообразование (продажа по цене, которую может заплатить покупатель)?
Р.S. Давно меня интересует вопрос, зачем некоторый товар вместо обычной фасовки стали фасовать в меньшие упаковки, похожие на обычные? Это выглядит как обман покупателей.

Зеленый, на сколько я помню, наценка у нас ограничена сверху... да и на некоторые товары вообще установлены минимальные или максимальные цены.. так что ИМХО не все тут так просто..

Читик, ЕР решила найти пожилым людям занятие, что бы и чуяли себя "при деле" и сил на возмущение политикой партии не осталось? Ну а как к этому еще относиться-то )))

1. К "Единой России" отношения не имею.
2. Международному законодательству по преследованию межкартельного и иного сговора по манипуляции ценами уже более 80 лет. Рынок - он для потребителей, а не для производителей и посредников - вот идеология рыночной экономики. Всякое нагнетание ажиотажного спроса признаётся антирыночной категорией и формой злоупотребления. У нас, в России, не рынок, а квазирынок с пережитками совкового госрегулирования и дикого капитализма времён первоначального накопления капитала.

Читик, какое всё это имеет отношение к Красноармейску? Или целью "летучей группы" станут те оптовые базы(рынки), на которых затариваются наши местные торгаши?
Непонятно.

Simpsons, Вы сами поставили вопрос в общеэкономическую плоскость. Кроме того, Красноармейск ничем не отличается от других городов, где, главным образом, сетевики с оптовиками осуществляют сговор по использованию ажиотажного спроса. Контроль за необоснованным взлётом цен нужен. Вопрос только в том - каким ему быть?