Не знаю как сейчас, но раньше на входе в Корчму на информационной доске висела такая бумажка с печатью, где прямым текстом было написано, что организация НЕ УДОВЛЕТВОЛЯЕТ требованиям СЭС. И ничего - работала, да и народ только положительного мнения о ней был.

Я к чему это.
Настоящей японской кухни, естественно, в россии, вернее в ее европейской части, попробовать нельзя обычному обывателю. Ибо расстояние, да и менталитет у нас другой.
Я не против, даже за, чтоб в нашем городе открывалось много новых кафе, ресторанов и прочее.
Не по наслышке знаю, как получаются необходимые разрешения.
Я что хочу сказать...
Не хочу, чтоб кто-то отравился. И все.

Будет понос - приду к вам, ну чтоб нагляднее...

ЗЫ А настоящая японская еда в России есть, только надо знать, где...

еще раз повторю: наличие справки СЭС абсолютно никак не влияет на качество пищи.
Так понятнее?

вчера сделали заказ, обещали привезти в течение 40 минут, ждали почти 2 часа, но качеством остались довольны

Побывали в самом суши-баре и еще взяли "на вынос"-вкусно!
В сам суши-бар больше не пойду ,как-то "не душевно" там -столовку напоминает....А домой закажем с удовольствием.

Интерьер бара изначально делался не под суши, а название "столовка" так сильно прижилось в нашем городе, что его применяют уже почти ко всем заведениям нашего города!

Интерьер - это ладно. Но когда приходишь в хорошие суши-бары: там и музыка релаксирующая, и шума по-минимуму, и освещение мягкое. В противовес нашему вновь открывшемуся "суши-бару", где телек на большой громкости новости с трупами и политикой показывает, или "кинцо"-боевичок. И какие-то товарищи ходят в лица заглядывают . И только из-за этого я туда не пойду больше, увольте. Заказывать на дом - с удовольствием.
Еще недочеты на мой субъективнейший избалованный взгляд:
1. Чай из пакетиков, а не заваренный.
2. Порции - из разряда "набить живот", а не насладиться. Ну большеваты, имхо. Заказали обычную для себя норму - получили переедание Кому-то это в плюс, конечно...
3. Соевого соуса действительно мало, нет ну если экономно юзать - то конечно хватит...
4. Был бы там еще кальян - вот тогда бы заманили меня лично.
Ну а вообще хоть что-то в городе появляется, всё равно молодцы.

Японская кухня там скорее всего дополнение, не позиционируется он как чисто суши-бар, самое правильное что они сделали-это доставка на дом.

Там ещё прикольно в ультрафиолете рис смотрится,очень аппетитно)
А соевого соуса можно домой купить бутылку,и пусть хоть вообще не наливают)Если порции великоваты никто в вас не запихивает,если выкидывать жалко,возьмите с собой мужчину,не пропадут остатки)))
Надеюсь если затея раскрутится,то организаторы откроют отделный правильно оформленый ресторан,а пока только на дом...

Заказывли уже два раза. Первый раз (в день открытия) вместо обещанного часа прождали два с половиной (!!!) часа. Но смолчал, поскольку собственно сабж оказался на удивление хорш. Сегодня пообещали тот же час, - принесли через сорок минут. Прогресс, однако! Я сушист еще тот, и в Москве в "Якитори" постоянно бываю, и из пушкинского "Премиума" не вылезаю, так что угодить мне сложно. Но можно. Так вот, то, что делают у нас, - очень даже гут, на твердую четверку с плюсом, смело рекомендую! Рыба свежая, рис правильно свареный, васаби хороший, имбирь правильного цвета... Так держать, ребята, успехов вам. А повару респект!

ну почему же ко всем?лично я употребила его впервые...
столы-стулья-солонки напомнили столовую в МСЧ №154 ,а офциантка,которая на вопрос есть ли определенный коктейль, отвечает "Откуда мне знать,у нас для этого бармен есть" напомнила буфетчицу оттуда же ...
А стены там да....футуристические....

Infected_Angel, мужчина у меня тоже рафинированый, не надо всех под одну гребенку
А насчет ультрафиолета - мы обнаглели и попросили над нами свет включить, имхо - сушину мимо рта можно пронести ненароком .

Прикольное сравнение

Вот он, чисто русский подход к еде Буду давиться, но есть! Заплатили же...

Думаю, если бы вы попросили ещё налить, то вам бы не отказали.

Кальян там вроде бы есть. По крайней мере до того как бар превратился в "суши" он там точно был.

За эти в "Таганай" - второй этаж целая комната в восточном стиле

DJ Andrey, ну критику русские тоже редко воспринимают, обычно морду сразу чистить лезут Не лезете? Ну вот и я не давилась. Хорошие суши.
svet!, большое спасибо, не знала...

По почтовым ящикам раскидали рекламку суши-бара. Мошной тряхнули - издание эффектное. Надо будет зайти, полюбопытствовать.
А на соевый соус в заведениях с подачей суси (суши) скупиться не должны, как и на хрен-васаби. Обычно к суши, сасими, тэмпура и т.д. подают подогретое саке.

ИМХО лучше домой закажите....
Кстати,мне было достаточно соуса там и домой вполне налили...Может уже учли?
Жду,когда "запустят" горячее

Тема "Суши-бар" прочно оккупировал первую строчку уже давно. Странно... То ли народ голодный, то ли его кроме удовлетворения естественных потребностей уже больше ничего не интересует.

Это в Москве экзотических ресторанов и баров уйма. А в нашем городке это новое явление. Потому, думается, и интерес повышенный.

Все ждут последствий после посещения!

...так она(тема) "прилеплена", от того и наверху:wink: .

Заказ на дом - здорово! Быстро, очень вкусно.

Не знаю мне не очень понравилось, хотя не "из рук вон" плохо.. Заказала домой... скажу сразу: рис не очень, а на двух-трех суши мне не понравился цвет рыбы.. их я есть даже не стала.. В премиуме вкуснее на порядок, кстати в якитории последнее время тоже очень плохо... вот лет пять шесть назад там было лучше.
Скажу так: будет время поеду в премиум или в Москву, а если совсем приспичит можно и тут... на безрыбье и рак рыба. )
Но респект вообще данной затее!!!!

да еще добавлю.... на момент заказа не оказалось некоторых продуктов и горячего

Sheron
горячее вроде еще не запустили вообще. по крайней мере его заказать еще ни разу не удавалось.

Хрошие суши в Тануки в Москве. здесь заказала какие-то на букву "О" (не помню честно), там внутри рыба была как будто из консервы вытащенная. Филадельфия и филадельфия микс ничего.

Скоро еще один суши-бар будет в северной части города

Хозяева те же что и в ГДК?