Привет! Отличная идея для массовых мероприятий! Полевые кухни - это великолепный вариант для таких случаев. У них всё организовано профессионально: готовят еду на месте, блюда горячие, а порции рассчитывают на каждого участника. Посмотри подробности тут:
https://osnaz.ru/polevye-kuhni . Это решит сразу все вопросы с питанием, и гости точно останутся довольны. Такой подход точно впечатляет!